Les vins et les appellations

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La Commune de Bourg-en-Lavaux abrite trois appellations prestigieuses :

  • Calamin Grand Cru (16 Ha)
  • Epesses (133 Ha)
  • Villette (185 Ha)

Le cépage roi est le chasselas, mais on y trouve aussi d’autres cépages blancs et rouges, dont l’unique Plant Robert, vieux plant de Lavaux attesté dès le XIXème siècle et qui a été sauvé in extremis en 1966…

Pour tout savoir sur la vigne, le vin et les vigneron-ne-s à Lavaux : http://www.vignerons-lavaux.ch/

Pour déguster les vins, la meilleure idée est de visiter un de nos 5 caveaux-bars ou faire un tour sur le shop de notre Domaine communal.